Vorbereitungszeit: 0h | Zubereitungszeit: 150 min
| 1 dicke |
Beinscheibe vom Rind |
| 100 g |
Sternchennudeln |
| 2 l |
Wasser |
| n.B. |
Suppengewürz |
- Die Beinscheibe wird im kaltem, leicht gesalzenem Wasser aufgesetzt, zum Kochen gebracht und ca. 1,5 - 2 Stunden auf kleinster Stufe köcheln lassen.
- Wenn das Fleisch weich ist, herausnehmen, abkühlen lassen, vom Knochen lösen, klein schneiden und zurück in den Topf geben.
- Nudeln hinzugeben und nach Packungsbeilage kochen.
- Mit Suppengewürz abschmecken.