| 12 |
mittelgroße Champignons |
| 2 |
Chilischoten |
| 2 |
Knoblauchzehen |
| 1 |
rote Zwiebel |
| 4 Stiele |
Petersilie |
| 100 g |
Frischkäse |
| 200 g |
geriebener Cheddar |
| 100 g |
geriebener Pecorino |
| n.B. |
grober Pfeffer |
- Die Champignons putzen. Den Strunk entfernen und beiseite legen.
- Chilischoten putzen, Knoblauch und Zwiebel schälen. Petersilie waschen, trocken tupfen und Blättchen abzupfen. Alles fein hacken.
- Ausgelösten Strunke in kleine Stücke schneiden.
- Frischkäse, Cheddar und die Hälfte des Pecorino in eine Schüssel geben. Gemüse hinzugeben und mit Pfeffer würzen. Alles gut vermischen.
- Mischung in die ausgehöhlten Champignons füllen und den Rest Pecorino drüber streuen.
- Im Grill bei 220 °C indirekt ca. 10-15 min. grillen. Anschließend 3 min. abkühlen lassen und servieren.