Vorbereitungszeit: 0h | Zubereitungszeit: 150 min
¶ Zutaten für 4 Portionen
| 500 g | Steckrüben |
| 375 ml | Wasser |
| 250 g | Schweinerippchen |
| 375 g | Kartoffeln |
| 2-3 EL | Milch |
| n.B. | Salz |
| n.B. | Muskat |
¶ Zubereitung
- Die Rippchen werden eine Stunde in Wasser gekocht.
- Anschließend die Steckrüben in kleine Würfel schneiden und mit den Gewürzen dazugeben und eine weitere Stunde gekocht. Die Kartoffeln schälen und separaten kochen.
- Wenn die Kartoffeln gar sind, abgießen und zu den Steckrüben geben.
- Die Milch dazugeben und alles gut durchstampfen.