| 750 g | Kartoffeln (fest-kochend) |
| 200 g | Möhren |
| 1 Stange | Porree |
| 400 g | gemischtes Hackfleisch |
| 30 g | Butter |
| 30 g | Mehl |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 150 ml | Milch |
| 100 g | geriebenen Käse |
| 1 Zehe | Knoblauch |
| 1 EL | Öl |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 1 TL | getrocknete ital. Kräuter |
| 1 Prise | Salz, Pfeffer, Zucker, Muskatnuss |